Křepelčí vývar
16.12.2015 08:38
Naprosto dokanalá polévka, díky které připravíte křepelky k další přípravě.
Potřebujeme:
2-3 křepelky
1 litr vody
1x zeleninový bujón
2-3 mrkve
1 petržel
trocha olivového oleje
sůl dle chuti
Křepelky umyju, dám společně se všemi přísadami vařit. Vařím na mírném ohni asi 1,5 hodiny. Potom křepelky vytáhnu a oberu do polévky. Zeleninu vařím v celku a krájím až po uvaření. Vývar lehce dosolím, uvařím nudle a podávám.
